Можно ли через трансвертер запустить сканирование каналов типа как на обычном трансивере, люблю самолеты послушать.
Скорее нет, чем да. В трансвертерах обычно стоят узкополосные полосовые фильтры на ширину любительского диапазона (+ незначительный запас).
Купите "свисток" и антенну дискоконус или ШП диполь - для самолетов самое то, за городом его динамики в 45-60дБ хватит.
А трансиверы для старта на УКВ у вас уже есть. В общем-то если с нуля начинать антенное хозяйство под заказ, то мачта 10-12м в полном комплекте, поворотное устройство, по антенне 4-6 метровой, пару хороших фидеров и другая мелочевка набежит по цене в половину того же 857го. Если есть доступ к слесарным работам и материалам, дешевле выйдет.