Геннадий, сочувствую.
Я искал по фирмам которые торгуют измерительными приборами, нашел в Королеве, купил за тридцать тысяч.
Сначала нашел инструкцию по ремонту, выяснил что обрыв термопары не лечится и пришлось покупать.
Не зная устройства, лучше не разбирать. Золотые проводники, дорожки напыленные на стекло, пружинки.
В инструкции написано не докручивать разъем за корпус сенсора, это я уже потом прочитал.