Изменил в настройках значения выборки и разрешения
Термостат с Али, цифровой - дискретность 0.1 градуса. В качестве термобуфера алюминиевая пластина 125х100х15мм, нагреватель-медная пластина с двумя фланцевыми резисторами и минимальным расстоянием между ними и термодатчиком. Цикл срабатывания 15 сек, змейки практичеки нет.