Также не исключен плохой контакт в подстроечном резисторе...
Угу,угу...
В схеме РАДИОхама, постоянный резистор подаёт напряжение на затвор напрямую, а подстроечник(хотя его не видно) может регулировать напряжение на затворе, лишь замыкая на землю.
Такие схемы применять КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя.
Плохой контакт в подстроечном резисторе ( что случается весьма часто) приведет к уходу напряжения на затворе и токе стока в максимум и сгоранию транзистора.
Схему переделайте, так что бы при обрыве центрального вывода подстроечника,смещение уходило " В НОЛЬ", а не в максимум.
И обязательно запаяйте с затворов примерно 10 ком на землю. Они в работе не участвуют,но защищают от статики, при монтаже, утечек паяльника.
... которые на раз-два грохают затвор(ы) транзистора.
И еще, тыканье пальцем не создаст возбуждение до того стабильного узла?
Возбуд-процесс не предсказуемый, все может быть.
Но если тыканье пальцем приводит к возбуждению, это говорит лишь о слабой устойчивости и нестабильности узла. Может в любой момент и без пальца возбудиться.
Теме самовозбуда стабилизаторов на биполярных транзисторах потратил много времени, ещё в 90-х годах. Проводил исследования, с целью найти волшебную схему, топологию, схему с танталовыми конденсаторами, и прочей ерундой.
Вывод: Такой схемы нет.
Изменяя топологию, виды и типы конденсаторов, их количество, удается сорвать генерацию. Но изменение входного напряжения, или нагрузки, часто приводит к самовозбуду ранее стабильной схемы.
P.S. Тыкать пальцами рекомендую без подачи напряжения на стоки.